Hotel Skadarlija vam predstavlja tradicionalnu srpsku kuhinjuSrpska kuhinja je po mnogo čemu specifična.

Srpski jelovnik predstavlja jedinstveni spoj mediteranske, grčke, turske, austrijske i mađarske kuhinje.

Srpsku hranu ne karakterišu samo elementi iz Srbije, već i ukusi i začini iz bivše Jugoslavije. Tokom vekova pod otomanskom vlašću, na Balkanu je ostao uticaj bogate orjentalne kuhinje a neka od najznačajnijih tradicionalnih srpskih jela imaju zajedničke korene sa onima iz Grčke I Turske.

Vekovi austo-ugarske vladavine ostavile su veliki trag naročito kada su poslastice u Srbiji u pitanju.

Hotel Skadarlija uz ugodan boravak nudi tradicionalni srpski doručak za sve svoje goste.

Doručak predstavlja najznačajniji obrok u toku dana. On nam pomaže da dan započnemo sa dovoljno energije za sve izazove koji nas čekaju. Ko renomirani hotel u centru grada mi doručak počinjemo u ranim jutarnjim satima uz šolju kafe, čaja ili toplog kakaoa.

Tradicionalna hrana je naš zaštitini znak, pa tako za najvažniji obrok u toku dana služimo sveža peciva, domaću slaninu, jaja, pečenicu uz pratnju sira, kajmaka i pavlake. Na meniju se nađe po nešto i za sladokusce poput slatkih namaza i palačinki.

Srpski narod je energičan i bučan i Srbija nije mirno mesto. I ako je hotel Skadarlija ušuškan i miran porodični hotel, pre svega, on se nalazi u boemskoj četvrti Skadarliji, nadaleko poznatoj u celom svetu.

Baš tu možete u pravom smislu okusiti duh srpske tradicije i naravno gurmanluka! Mnoštvo restorana i kafana sa tradicionalnom kuhinjom i pićima u neposrednoj je blizini našeg hotela. Da bi ste što bolje upoznali srpsku kuhinju i njene čari u narednom postu ćemo vas upoznati sa kulinarskom tradicijom našeg naroda.

Paprika je nezaobilazni deo svakog menija u Srbiji. Pojavljuje se u jelima, salati ili kao začin. Sveprisutni je simbol kuće i ognjišta.

Uz svaki obrok tu su i namazi. Gotovo je nemoguće zamisliti ručak, doručak ili večeru, a da se na tanjiru ne nađe,( barem u ćošku) ovaj neverovatni kremasti namaz. Srbija je i zemlje delikatesa, pa tako, ako u dzepu imate koji euro viška probajte Pule, napravljen od mleka srpskih magaraca. To je navodno najskuplji sir na svetu!

Ono što je sastavni deo svakog jelovnika u restoranima u blizini našeg hotela Skadarlija, u najlepšoj gradskoj četvrti, jeste svakako meso! Naćićete ga u svakom obliku i u svakom kuvanom jelu, a pečenog na najraznovrsne načine.

Srbija je zemlja poznata po roštiljijadi koja se održava jednom godišnje u Leskovcu, ona okuplja preko 700.000. ljubitelja mesa. Sveprisutni je simbol gurmanluka i mesta gde se ljubitelji mesa okupljaju, druže i spremaju najraznovrsnije specijalitete.

U Srbiji niste bili ukoliko niste probali prebranac i svadbarski kupus. Čuveni restorani u Skadarliji ljubomorno čuvaju tajnu pripremanja ovih tradicionalnih jela, čiji je ukus nezaboravan.

U samom centru Beograda u blizini hotela Skadarlija, nalaze se poslastičarnice, koje rade decenijama i svoj posao prenose sa kolena na koleno. Posle odmora koji pružaju komforne sobe našeg hotela, najbolji način da sebe oraspoložite je da se počastite nekim od srpskih deserata.

Deserti su nešto u čijim ukusima se zaista sudaraju različite kulture i utucaji u Srbiji. Moguće je dobiti jasan pojam o istoriji jednog regiona jednostavnim skeniranjem menija sa slatkišima.

Na severu, koji je bio pod uticajem Austro-Ugarske, dominiraju knedle sa šljivama, rezanci sa makom, šnenokle i druge poslastice. Jug je pak bio pod vladavinom Turaka 500 godina i tu su omiljeni slatkiši baklave, tulumbe, urmašice...

Čudno kako kroz hranu možete upoznati čitavu istoriju jednog naroda. Kod nas u hotelu Skadarlija svakog gosta dočekujemo sa domaćom rakijom, jer ona odražava duh Srbije i srpskog naroda! Rakija je nacionalno piće Srbije. Najčešće je napravljena od šljiva (šljivovica) i grožđa (lozovača). Međutim, nadaleko u svetu je poznata dunja, kajsijevača i kruška. Nezaobilazne su i orahovača, stomaklija ili pak medovača. Ova pića služe se kao aperitiv pre svakog jela, a u noćnim provodima su omiljena među turistima koji su došli da upoznaju našu zemlju.

Tradicionalnih srpskih restorana ima širom sveta. Naša kuhinja je nadaleko poznata i omiljena. U hotelu Skadarlija možete probati tradicionalni srpski doručak a ručak i večeru u nekom od čuvenih restorana ove boemske četvrti. Upoznajte ovaj grad kroz nazaboravno skustvo raznovrsnih i specifičnih ukusa domaće srpske hrane!